品質検査済 [AMS40013] 正本 本霞・玉白鋼 出刃庖丁 13.5cm 4562208172850-出刃包丁

東一誠出刃庖丁165mm 001043005【 身卸包丁 】 堺 菊守 極上 21cm[片刃]
片岡製作所 Brieto(ブライト)M11PRO 武光 日本鋼 和出刃 165mm M1194藤次郎 出刃 180mm ※取寄品 FU-637

品質検査済 [AMS40013] 正本 本霞・玉白鋼 出刃庖丁 13.5cm 4562208172850-出刃包丁




●仕様:13.5cm
●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):13.5 279 180 6.7
●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

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兼光和包丁 出刃15cm(安来白三鋼 本霞研)【smtb-KD】

TKG 遠藤商事 TKG-NEO(ネオ)DP口金付 洋出刃 17cm ATKA801 6-0304-1501